Trong cuộc sống hiện đại, nhịp sống hối hả kéo con người chạy theo guồng quay của công việc và đuổi theo những trải nghiệm mới mẻ. Vì vậy việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể được duy trì và phát triển là điều hoàn toàn cần thiết. Và sữa là một trong những thực phẩm chứa nhiều các vi chất tốt dễ hấp thụ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhất hiện nay cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ em. Bạn có thực sự hiểu nhiều về sữa? 

Vai Trò Của Sữa Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày

Các thực phẩm và nguyên liệu từ sữa đóng vai trò quan trọng về dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày của mọi người trên toàn thế giới. Cho dù là món ăn truyền thống hay bổ sung thêm cho phù hợp sở thích của từng người, từng vùng miền… thức ăn từ sữa, sữa bột vẫn cung cấp lợi ích rõ ràng, thiết thực cho tất cả mọi người. Đặc biệt:

– Sữa và thức ăn có chứa sữa bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu bao gồm Protein, Canxi, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, vitamin B2, Phốt pho, Kali, Magie…

– Sữa nước, sữa bột, phô mai,sữa chua và các chế phẩm từ sữa thuộc nhóm các thức ăn lành mạnh, được khuyến nghị sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn hàng ngày ở nhiều quốc gia trên thế giới.

– Nguyên liệu từ sữa như Whey protein và đạm sữa hỗ trợ chế độ ăn khỏe mạnh, được tìm thấy trong nước giải khát, sữa chua, dinh dưỡng và  thực phẩm dạng thanh năng lượng, thức uống pha sẵn, bột yến mạch, đồ ăn nhanh và bột để làm thức uống…

Sữa Cung Cấp Các Dưỡng Chất Thiết Yếu 

Tổ chức nông nghiệp và lương thực (FAO) nhấn mạnh sữa là một trong các cách để giúp mọi người thuộc các thành phần dân số đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể về Canxi, Magie, Selen, Vitamin B2, B5, B12 (hay axit pantothenic) .

 Ở Hoa Kỳ, sữa là nguồn thực phẩm hàng đầu cung cấp Canxi, vitamin D và Kali ở chế độ ăn của người lớn và trẻ em,  tiếp đến là phômai. Chính phủ có chính sách cung cấp sữa miễn phí cho tất cả công dân Mỹ cho đến tuổi trưởng thành.

Thức ăn từ sữa rất giàu dinh dưỡng nằm trong kế hoạch ăn kiêng để  điều hòa huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch từ Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, và kế hoạch ăn uống nhằm kiểm soát tiểu đường từ Hiệp hội đái tháo đường quốc tế.

Ngoài việc phân phối dưỡng chất cần thiết, protein từ sữa cũng nâng cao lợi ích về sức khỏe, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tích cực.

Khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ từng ngày, dưới sự chứng minh của các công trình nghiên cứu kỹ lưỡng, các nhà sản xuất sữa bột đã mạnh dạn bổ sung thêm các protein hỗ trợ miễn dịch như Lactoferrin, các kháng khể IgG, IgA, IgM… các chất xơ GOS và axit Sialic… nhằm hỗ trợ miễn dịch toàn diện cho cơ thể, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh…bên cạnh việc cung cấp dinh dưỡng thiết yếu.